البطاطا اللذيذة ووصفاتها
هذه النكهة اللذيذة ذات الطعم الرائع نحب أن نأكلها عدة نكهات
واطعمة
المكوّنات لعمل البطاطا :
* 1 فليفلة خضراء
* 4 حبات بطاطا
* 2 بصل
* 3 فص ثوم
* فلفل أسود
* ملح
* 3 سفاين دجاج
* زيت زيتون
*جبنة صفراء
الخطوات لعمل البطاطا
* سلق البطاطا هرسها جيدا نضع ملعقة زيت
زيتون ملح فلفل اسود خلطهم عملهم على
شكل كرات
* تحميص سفاين ملح زيت زيتون فلفل اسود
حتى يستوي السفاين
* شرح البصل والفليفلة لشرائح ووضعهم
على سفاين حمصهم جيدا
* ووضعهم في البايركس ووضع عليهم
كرات البطاطا
* برش الجبنة على وجه الكرات البطاطا
ووضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة
صحتين عافيه
صينية البطاطا و خبز طازجة
هذه الصنف المختلف في صناعة البطاطا ينقل الشخص إلى عالم
الخيال بنكهتها اللذيذة
المكوّنات صينية البطاطا بالخبز
* 5 أشخاص
*بطاطا
*بندوره
* دجاج
* البهارات والملح والفلفل الأسود
* صلصة
الخطوات لعمل صينية البطاطا بالخبز
* اغسلي الدجاج مرة اخرى أضع الصينية
على الغاز أضيفي زيت نباتي 5 ملاعق
اتركي يحمى في الصينية
* ثم أضيفي الدجاج عليه اتركي حتى يحمر
لون الدجاج قطعي البطاطس ثم أضيفي
البهارات والملح والفلفل الأسود على
البطاطا
* ثم قلبي وبعدها ضعيها فوق الدجاج قطعي
شرحات البندورة
* واضيفي الماء الذي مخلوطة مع الصلصة
ثم وضعيها على الطبخة
* ضعي ورق الالومنيوم على الصينية
* ثم ادخليها الى الفرن درجه الحرارة 180
الخبز الطازج
* صورة الخطوة 7 من وصفة صينية بطاطا
والخبز طازجة
* صورة الخطوة 7 من وصفة صينية بطاطا
وخبز طازج
* طحين ابيض حسب الكميه التي تريديها
* أضيفي الخميرة في النهار 3معالق في
الليل ملعقة واحدة ملح نص ملعقة
* ماء فاترة الى تقدري ايدك تتحملها
اوضعيه يخمر
* ثم قطعي واخبزيها
بطاطس دوفي الفرنسية
هذه النكهة اللذيذة تأخذنا من بلادنا إلى فرنسا
المقادير بطاطس دوفي الفرنسية
* البطاطس : 1 كيلو
* البيض : 2 حبة
* ملح : حسب الرغبة
* فلفل أسود : ملعقة صغيرة
* الماء : نصف كوب
* الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجةحرارةالغرفة)
* دقيق: ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة التحضير دوفي الفرنسية
* اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية
ونقشرها و نهرسه جيداً.
* أضيفي رشة ملح والفلفل الأسود وحركي
جيداً.
* ضعي الزبدة والماء ورشة ملح في قدر
عميق وحركي على نار متوسطة إلى هادئة
حتى تذوب الزبدة ويسخن الماء.
* أضيفي الطحين وحركي بسرعة حتى
يمتص الطحين الماء والزبدة تماماً.
* اتركي المزيج يبرد قليلاً ثم أضيفي البيض
بالتدريج فنضيف أول بيضة وحركي حتى
تختفي تماماً ثم أضيفي الثانية وحركي حتى
تتماسك العجينة.
* أضيفي العجينة فوق البطاطا المهروسة
وحركي حتى تمتزج مع بعضها تماماً.
* ضعي المزيج في كيس الحلواني أو كيس
نايلون وقصي طرفه.
* حمّي زيت وفير وقصي قطع صغيرة من
المزيج فوق الزيت وقلبيها حتى تصبح ذهبية
من جميع الأطراف.
* صفيها من الزيت وضعيها في طبق
التقديم.
بطاطس كروكيت باللحمة المفرومة
ذات طعم لذيذ يذوب في الفم سرعة من شدة أنه لذيذ
المقادير بطاطس كوركيت
* البيض : 2 حبة (مخفوق)
* البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
* البطاطس : 500 غراماً
* لحم مفروم : 300 غراماً
* بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
* ملح : حسب الرغبة
* فلفل أسود : حسب الرغبة
* الزيت : كوب ونصف (للقلي)
* حليب
طريقة التحضير بطاطس كوركيت
* نقوم بسلق البطاطس وتقشر ثم تهرس.
* نضيف الملح والفلفل على البطاطس
ونقلبها جيداً.
* نضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل
على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتى يسهل
تشكيلها.
* نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي
البصل ونضيف اللحم والتوابل ونحرك حتى
ينضج اللحم ونضبط الطعم.
* يوضع قليل من الزيت في اليد ثم نأخذ كرة
من البطاطس ونفردها.
* توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في
الوسط ونشكلها على شكل كرة.
* نأخذ كل كرة ونضعها في البيض ثم
البقسماط وتقلى في زيت غزير حتى تصبح
ذهبية اللون
يخنة بطاطس باللحم
انتي بطلة تستطيعي تجهيز اشهى الوجبات
وهذه من اشهى الوجبات
المقادير يخنة بطاطس باللحم
* البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات
متوسطة)
* الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم
دوائر)
* الماء : 2 كوب
* فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
* ملح : ملعقة صغيرة
* زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
* فلفل أسود : ملعقة صغيرة
* عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير يخنة بطاطس باللحم
* سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية
وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني
اللون.
* أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل
* وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء
واتركي
المزيج يغلي خففي النار وغطي القدر
* واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى
تنضج
البطاطس والجزر واللحم.
* ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير
الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز
المفلفلة حسب الرغبة.
