موقع يوتيوب بين ايديك

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على الطريقة الفلسطينية  و المصرية على يد   أفضل  الشيف منال العالمي  الصحيحة خطوة بخطوة بأفضل الطرق للحصول على طعم ممتاز 100/100 

هيا بنا نتعلمها 

   

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تعد  طريقة  عمل مكرونة بالبشاميل من الأكلات والوصفات  شهية ولذيذة  و سهلة الطهي  يحبها الكبير والصغير وبالاخص الفتيات وتنتشر في جميع انحاء العالم  وهي فرنسية المنشأ  وهي فرنسية المنشأ  ويمكن عملها بواسطة اللحمة 

مدة طهي المكرونة بالبشاميل مع طريقة : ثلاثون دقيقة

مكونات المعكرونة بالباشميل بالدجاج

• 6 مئة جرام من كيس معكرونة ( أو كيلو من اللحم المفروم أو أكثر )
• 4 ملاعق كبيرة الحجم من سيرج القلي (الذرة) ويمكن استبدالها ب الزبدة 
• عدد اثنين صدر دجاج 
• عدد واحد وبصلة (حسب طلبك الحجم )
• فلفل حلو عدد واحد ( رومي ) أخضر اللون 
• عدد فصين من الثوم مفرومة الثوم 
• افلفل أسود رشة 
• كمون نصف معلقة صغيرةه 
•  واحدة حبة بندورة 
• ولاتنفذ طريقة عمل بدون بالبشاميل

طريقة  التحضير  صوص  مكرونة البشاميل ( المكونات )

وهي  عبارة عن صلصة بشاميل شهية لا تكتمل المقادير بدونها

مقادير صوصه مكرونة بالبشاميل

1. واحد كوب من حليب البودرة ونذوبه بماء ساخن
2. عدد 5  أكواب ماء
3. واحد كوبا من الدقيق
4. مكعبان من مرق الدجاج (ماجي )
5. ثلاثة أرباع  الكوب من زيت الذرة
6. جوزة الطيب
7. فلفل ابيض حسب الرغبة

طريقة تحضير المكرونة  بالبشاميل

1-اقوم بسلق مكرونة بالماء المغلي مع الملح

2- قومي ب عمل  البصلة والثوم والفلفل الحلو مفروم  خشنا ونقليهم بمقلاة مع الزيت

3- نضيف البندورة المفرومة و الفلفل أسود والكمون ونتركمهم حتى ينضجوا ونقطع 

 الدجاج أو لحم  لمكعبات

4- لعمل  طريقة تحضير البشاميل نضع على قدر النار الزيتي و دقيق مع الحليب ثم

 نضيف الماء الدافئ على فترات متقاربة حتى يصبح البشاميل  متوسط الكثافة

5- ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج مع ملعقة الفلفل الابيض و جوزة  الطيب

6- نضيف البشاميل على  المكرونة ونحركه

7- ضعي نصف الكمية من المكرونة في صينية مع قطع الدجاج ثم اضعي باقي المكرونة

 (يمكنك رش جبنة على وجهها )

8- ندخل الصينية للفرن ربع ساعة ومن ثم  نقدم  ساخنة وصحة وعافية

9- وبهذا نكون طبقنا طريقة من طرق عمل البشاميل

طريقة اخرى

طريقة عمل المكرونه  الطماطم بالبشاميل

المقادير

• بكيت من المكرونة ذات الأصابع الصغيرة حجم كيلو

الحشوة /

• وعدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيوت القلي 
• أربعمئة غرام من اللحم  مفروما
• عدد واحد بصل نقوم بفرمها
• بهار مشكل
• ملحا الطعام
• فلفل أسود عدد 1/2 الملعقة

مكوناتي ل  عمل صلصه الطماطم ل المكررونة

1- فصان من الثوم المهروس 

2- ملعفتان من الزيت حجم كبير

3- عدد بصلة صغيرة الحجم

4- بندورة مفروم

5- عدد اربع معالق معجون الطماطم

6- رشة الملح

7- رشة فلفل اسود

8- عمل بهار مشكل أو جاهز

9- جبنه موزريلا 

طريقة التحضير المكرونة بالبشاميل بطماطم

1- قوم بسلق المكرونة ونتركها جانب حتى نكمل باقي مكوناتنا 

2- قومي بتسخين الزيوت بوعاء متوسط 

3- نعمل على بتقليب البصل الحم و البصل ويذبل ومن ثم نضسف الثوم له

4- نصيف جميع البهارات من ملح وفلفل اسود و نخلطها مع بعضها

5- نفرم البصلات بشكل ناعمه جدا

6- قومي بغلي الزيتا

7- ضع البصل في الزيت ونقوم بتذبيله

8- ونضيف الثوم والبصل للمكون ونقوم بتقطيع الطماطم بشكل ناعم ونضيفه للمكونات

9- لعمل ه ننتظر حتى تنضج المكونات و ومن ثم نضيف الملح والبهارات المشكلة

10- تضعي صلصة لطماطم الى الخليط ومن ثم نضيفه كما اسلفنا ل طريقة عمل البشاميل

 و تحضير المكرونة ونضيفا على بعض وصحة وعافية  وبهذا نكوم قد تعلمنا طريقتين ل 

المكرونة بالبشاميل مكرونة بشاميل بالدجاجه

لمتابعة وصفات للمعكرونة بالتونة من هنا