من منا لايحب تناول القطايف في شهر رمضان الفضيل ويسعى للحصول على طريقة عمل عجينة القطايف الشهية فهي بنا نتعلمها
 |
| طريقة عمل عجينة القطايف |
مكونات طريقة عمل عجينة القطايف ؟
- كوب سميد
- كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- عدد 2 بكينج باودر
- فانيلا سائلة (بوردرة)
- ذرة من الملح
- ذرة من السكر
- ماء دافئ
يجب أن تكون المقادير بنفس الكوب
طريقة التحضير
1-نضع المقادير في وعاء ونقوم خلطها في بعضها البعض ونقوم بوضعها في خلاط أو عجانة
2-نضع الماء الدافئ عليها ونستمر باضافة الماء حتى تصبح العجينة لينة أكثر من عجينة الكيكة
3-نقوم بتغطية العجينة في وعاء نظيف
4-نترك العجينة على جانب لمدة ساعة 1 كاملة
5-نقوم بتسخين مقلى التيفال على نار عالية حتى يسخن
6-نقوم بتخفيض النار تحت المقلى
7-نقوم بصب جزء من العجينة بكوب داخل المقلى بأي حجم نريده ونبقيها حتى تصبح قرص
8-ومن ثم نقوم باخذها ووضعها على مكان ناشف ونظيف
9-نجهز ما نريد حشوه بداخله
10- نقوم بقليه
11- نقدمه وبالهنا والسفاء